어느날 늦은밤? 이른 새벽? 여튼 갑자기 문어가 땡겨서 신천시장 먹자골목에 있는 자연산 해산물 전문점인 방가대게에 갔었다.
시간이 늦어서인지 코로나 때문인지 손님은 많지 않았다.
방가대게 외부모습.
방가대게 메뉴들.
돌문어숙회를 주문하려다가 대부분 조돌스페샬(조개+돌문어 해물탕)을 먹길래 그맛이 궁금해서 우리도 조돌스페샬 2인짜리로 주문해 보았다.
기본 찬들. 얘네들 맛은 그냥 그랬다.
조돌스페셜 2인. (가격 45,000원)
조돌탕으로, 조개+돌문어 해물탕이다.
맨 처음 갖다줄땐 문어 없이 일단 이렇게 조개들만 들어있는 해물탕을 갖다 주신다.
그리고나서 얼마 안있다 해물탕이 끓을때쯤 바로 살아있는 돌문어를 가져다가 해물탕 안에 넣어 주시더라.
그렇게 돌문어를 살짝 데치다시피 해서 삶은 후 꺼내서는 직접 손질해서 방가대게의 특제소스가 담긴 접시에 담아주신다.
쫄깃하니 맛있었다.
방가대게에서는 조개와 전복도 직접 손질해 주셔서 먹기 편해 좋더라.ㅎ
문어가 먹고 싶어 갔던거였는데 문어보다 생각도 못했던 전복의 식감과 맛에 기분이 업 되었찡~ㅎ
해물탕 국물이 엄춍 많았지만 그 시원함이 이루 말할 수 없을 정도로 좋더라.
소주를 부르는 맛이랄까~ ㅋ
해물라면. (가격 4,000원)
조돌해물탕을 먹고나서도 2프로 부족한 허기에 해물라면 하나를 추가로 주문해서 먹었는데 들어간 것에 비해서는 평범하다고 할 수 있으나, 나름 맛있게 먹었다.
